Este viernes se realizó en Concepción del Uruguay un plenario de filiales provinciales del Sindicato de la Carne, con la participación de dirigentes gremiales, intendentes y legisladores nacionales, donde se analizó la crisis que atraviesa la industria cárnica y avícola; del encuentro formaron parte el secretario general local Sergio Daniel Vereda, el titular nacional del gremio “Beto” Fantini, los diputados Marianela Marclay y Guillermo Michel, y jefes comunales de la región, en un contexto marcado por la preocupación por el empleo y la caída de la actividad.
El encuentro puso sobre la mesa un escenario complejo que combina dificultades económicas, problemas sanitarios y trabas en las exportaciones, con impacto directo en una de las principales actividades productivas de la provincia. Tras el plenario, Vereda calificó la reunión como “muy positiva”, al destacar que permitió visibilizar la situación y generar un espacio de diálogo con referentes políticos.
Alerta en la avicultura: salarios atrasados y menor actividad
Uno de los ejes centrales del debate fue la situación de la industria avícola, especialmente en la región, donde crece la preocupación por la gripe aviar y la necesidad de reforzar las medidas de prevención. Según explicó el dirigente sindical, aún falta mayor información en la comunidad sobre los cuidados necesarios, lo que suma incertidumbre a un panorama ya complejo.
A esto se agregan problemas estructurales como los costos de producción y las dificultades para exportar. En ese marco, empresas importantes atraviesan complicaciones. Uno de los casos señalados fue el de Granja Tres Arroyos, donde se registraron atrasos en el pago de salarios, con una quincena abonada de manera parcial y montos aún pendientes.
Además, la firma evalúa reducir su ritmo de trabajo y dejar de operar los viernes durante los próximos meses. Si bien la medida apunta a evitar despidos, implicaría una caída directa en los ingresos de los trabajadores, que perderían varios días laborales al mes.
“Estamos en una incertidumbre y tratando de cuidar la fuente de trabajo”, resumió Vereda, al describir el clima que atraviesa el sector.
Prioridad: sostener el empleo en medio de la crisis
Frente a este escenario, desde el sindicato señalaron que, por el momento, se prioriza el diálogo con las empresas y el cumplimiento de acuerdos vigentes, que obligan a informar cualquier atraso salarial dentro de plazos establecidos. En caso de incumplimientos, no se descarta avanzar con medidas gremiales, aunque el objetivo principal es preservar los puestos de trabajo.
El dirigente remarcó que muchos trabajadores comprenden la gravedad de la situación y optan por sostener su empleo, incluso en condiciones adversas como pagos en cuotas o demoras salariales. “Lo principal es no perder el trabajo”, sintetizó.
Finalmente, desde el gremio valoraron la presencia de intendentes y legisladores en el plenario, al considerar que permitió poner el tema en agenda y reclamar mayor acompañamiento político. En ese sentido, advirtieron que el sector necesita medidas concretas que aborden tanto la cuestión económica como la sanitaria, para garantizar la continuidad de la actividad.
La crisis en la industria avícola y cárnica abre interrogantes sobre el futuro inmediato del empleo en la región y refuerza la necesidad de respuestas urgentes para un sector clave de la economía entrerriana.
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